Cafe - Colombie Acevedo DECA

Nous torréfions notre café frais chaque lundi. Toutes les commandes passées avant 6h00 (HE) le lundi seront expédiées le lendemain (mardi). Les commandes passées après cette heure limite seront torréfiées et expédiées la semaine suivante.

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Nos notes de dégustation : chocolat au lait, cassonade, fruits tropicaux

Ce café est parfait pour faire l’espresso et/ou du café filtre. Ajustez simplement votre mouture en conséquence. Il est également très bon avec du lait.

Origine: Colombie
Région: Acevedo, Huila
Ferme: Petits exploitants
Variété: Castillo, Caturra, Tabi
Altitude de plantation: 1450 - 1750 mètres
Méthode de traitement: entièrement lavé et séché sur des lits surélevés couverts. Processus de décaféination EA (canne à sucre).
Récolté en: 2019

Acevedo est une municipalité située dans le sud-est du département d'Huila en Colombie. Ici, les Andes colombiennes, venant du sud, se divisent en trois chaînes de montagnes distinctes - les cordillères occidentale, centrale et orientale. Juste au-delà de la cordillère centrale et orientale, la convergence se trouve dans la jungle et, par conséquent, dans un air humide et frais. Cela a pour effet, sur les microclimats d’Acevedo, de simuler une augmentation d'altitude - il existe une grande diversité d’humidité, de température et de précipitations - conduisant à des conditions de culture decafé différent mais idéal.

Ce lot multi producteurs a été construit lors de la compétition de dégustation de la coupe Acevedo, dans laquelle seuls les cafés répondant aux critères physiques et présentant un score de dégustation de 86 et plus ont été acceptés.

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Chaque sac contient 340 grammes (12 onces) de grains entiers.Vous n’avez pas de moulin ?

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