FAQ

Pourquoi le concept des couleurs?

Nous encourageons l'exploration et la découverte d'un éventail dynamique d'expériences de saveur. La saveur est une aventure, et c'est notre privilège de vous éclairez sur le monde de possibilités que le café offre, en organisant nos torréfactions en collections colorées (Bleue, Jaune et Rouge) définies par leur profil de saveurs.

Bleue - Chaleureux & familier

Jaune - Dynamique & vibrant

Rouge - Exotique & unique 

Cliquez ici pour plus d'information et découvrir votre aventure #chooseyourjourney.

Votre café est-il équitable et/ou organique?

Parfois. Mais nous ne recherchons pas ces certifications car elles ne garantissent pas toujours des pratiques de culture supérieures et équitables au niveau dont nous avons besoin. Nous mettons l'accent principalement sur la qualité et le goût des cafés que nous achetons, et nous le faisons tout en favorisant la transparence et la durabilité dans la chaîne d'approvisionnement. Nous visons à développer des relations solides et équitables avec les producteurs de café et des importateurs hyper-specialisés afin de sensibiliser les gens et les communautés tout en améliorant les pratiques et les produits de l'industrie du café.

Quelle sera la fraîcheur de mon café lorsque je le recevrai?

Nous torréfions notre café fraîchement chaque semaine et travaillons avec nos partenaires pour nous assurer que notre café est toujours servi et vendu au sommet de sa fraîcheur. Meilleur si savouré entre 5 jours et 3 semaines de la torréfaction, nous écrivons la date de celle-ci sur chaque sac de café Kaito afin que vous puissiez être assuré de sa qualité et de sa fraîcheur.

Combien de temps mon café restera-t-il frais?

Nous recommandons généralement que notre café soit savouré entre 5 jours et 3 semaines de la date de torréfaction (celle-ci est indiquée sur chaque sac); c'est là que votre café est au sommet de sa fraîcheur. Au-delà de 3 semaines, votre café commencera progressivement à perdre ses aromatiques, et donc, nous vous encourageons à acheter seulement le café que vous aurez besoin au cours de sa période de fraîcheur maximale. Nous recommandons également de moudre au besoin et de conserver les grains de café dans un récipient scellé dans un endroit frais et sec.

Pouvez-vous moudre mon café au préalable?

Oui. Si vous n'avez pas de moulin, vous pouvez simplement indiquer dans la section de notes de votre commande que vous voulez que votre café soit moulu, et quel type de cafetière vous utilisez afin que nous déterminions la grosseur de mouture appropriée.

Bien que nous offrions ce service, nous mettons en garde de moudre votre café d'avance, car cela stimule la perte des arômes et des saveurs de manière très rapide comparativement à un grain entier de café. Le café est toujours mieux servi lorsqu'il est moulu immédiatement avant l'infusion, et nous vous encourageons fortement à vous munir d'un moulin à café de qualité pour optimiser votre expérience café à la maison.

Comment préparer mon café pour obtenir de meilleurs résultats?

Le café peut être infusé de différentes façons avec des caractéristiques variables selon la technique, l'équipement et la recette utilisés. Ce qui est le plus important, c'est de profiter de la tasse de café qui sera infusée, et nous encourageons fortement l'exploration de diverses méthodes d'infusion afin de déterminer votre préférence. Pour plus d'information sur la préparation du café, consultez nos  guides de méthodes d'infusions.

Pourquoi n'offrez-vous pas des sacs de plus grands formats?

La fraîcheur est un élément clé de notre promesse de qualité, et nous voulons vous assurer que vous buvez toujours notre café à son meilleur. En tant que tel, nous vendons celui-ci exclusivement dans des sacs de 12 oz afin de vous encourager à acheter seulement le café que vous aurez besoin au cours de sa période de fraîcheur maximale (entre 5 jours et 3 semaines de la torréfaction).

Où puis-je acheter le café de Kaito?

Nous vendons ici sur notre site web et nous livrons directement à votre porte partout dans le monde. Si vous préférez vous le procurer en personne, il est toujours disponible chez nos amis d'à côté,  Mikko Espresso & Boutique, ou vous pouvez aussi visiter l'un de nos autres partenaires. Entrez en contact avec nous pour connaître l'endroit le plus près de chez vous. 

Êtes-vous ouvert au public?

Nous ne sommes pas un café, mais vous êtes plus que bienvenus à venir lorsque nous sommes à l'atelier de torréfaction. Arrêtez-vous et venez nous dire bonjour. Nous aurons le plaisir de vous faire visiter et de jaser autour d'un bon café. Nous ouvrons également notre espace pour les dégustations de café et pour d'autres sessions créatives. Consultez notre page  facebook et inscrivez-vous à notre infolettre pour vous informer sur nos événements à venir. 

Je souhaite servir du café Kaito dans mon café/entreprise. Comment puis-je commencer?

Nous sommes toujours ravis de nous associer à des restaurants, des cafés, des bureaux et des espaces créatifs passionnés qui souhaitent offrir des expériences mémorables de café. Consultez nos informations de vente en gros et contactez-nous pour discuter plus en détail de vos besoins.

Offrez-vous des dons pour des événements?

Nous aimons appuyer les grandes initiatives et nous faisons souvent des dons sous la forme de café et de cartes-cadeaux. Envoyez-nous un courriel à hello@kaitocoffee.com avec des informations concernant votre événement et nous verrons comment nous pouvons répondre à votre demande.

Pouvez-vous être traiteur café pour mon événement à venir?

Certainement! Nous ne connaissons rien qui inspire plus la conversation et la connexion comme une bonne tasse de café, ainsi, nous travaillons avec des super-baristas mobile pour offrir un service complet de traiteur pour des événements de tous types et grandeurs. Envoyez-nous un courriel à  hello@kaitocoffee.com  avec des informations concernant votre événement et nous verrons comment nous pouvons répondre à votre demande.

Je suis intéressé par un travail chez Kaito. Comment puis-je postuler?

Si vous êtes aussi passionné par le fait de faire un excellent café que nous, nous voulons travailler avec vous aussi! Envoyez-nous un courriel à hello@kaitocoffee.com, parlez-nous de vous, et nous verrons comment nous pourrons travailler ensemble. 

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